「梅の花」の豆腐しゅうまい・湯葉揚げ・生麩のセット

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冷凍品

【冷凍】豆腐しゅうまい(5個入)2袋・湯葉揚げ1本・生麩1個セット(送料込)

¥5,300 税込

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【離島、沖縄は発送不可です】

 

豆腐しゅうまい
大豆の旨みが凝縮したしぼり豆腐に、海老、「九州産銘柄鶏 華味鳥」、
玉葱を加え、ふんわり柔らかく仕上げました。
蒸したり、揚げたり、色々な食べ方がお楽しみいただけます。
合成着色料、合成保存料は使用しておりません。
「九州産銘柄鶏 華味鳥」とは、雄大な自然環境の中、
陽光鶏舎、専用飼料にこだわり、じっくりと時間をかけて大切に育てられた、
コクのある味と歯ごたえをもった九州鶏です。
ポン酢醤油、練りマスタードつき。

湯葉揚げ
練り上がった新鮮な白身魚のすり身を棒状にして、
すり身に空気が入っていないか丁寧に確かめながら、
湯葉にしわが入らないよう、職人の手でやさしく巻き上げていきます。
ふっくらと練り上げた魚肉のすり身を生湯葉でやさしく包みました。
素揚げはもちろん、バター焼きや煮物にも。


生麩(栗・よもぎ)
ふわふわ、もちもちとした食感が魅力の生麩です。
煮物や炒め物、デザートとしても美味しくいただけます。
添付のからし酢みそを付ける他にも、お好みで
「木の芽みそ」や「柚子みそ」を付けるのもおすすめです。

 

※ご注文後のキャンセル・返品はお受けできません。
※お支払方法「代金引換」は不可です。その他のお支払方法をお選びください。
※包装対応不可、熨斗対応不可の商品です。
※冷凍便のため、常温商品との同梱はできません。

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※ご利用ガイド

手提げ袋・化粧袋・ビニール袋は有料となります。
ご希望の場合は こちら よりお買い求めくださいませ

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原材料名:
【豆腐しゅうまい】鶏肉(国産)、食用植物油脂、豆腐、えび、玉葱、清酒、澱粉、卵黄、砂糖、おから、生姜、食塩、昆布だし、水飴、レモン果汁、皮(小麦粉、植物油脂、食塩)/豆腐用凝固剤(塩化マグネシウム)、安定剤(増粘多糖類)、(一部に小麦・卵・えび・大豆・鶏肉を含む)
【ぽん酢しょうゆ】本醸造醤油(国内製造)、橙果汁、醸造酢、醗酵調味料、果糖ぶどう糖液糖、たん白加水分解物、レモン果汁、かつお節、昆布、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
【ミニ練りマスタード】マスタード、食塩、醸造酢、還元水飴、着色料(ウコン)、香辛料、増粘多糖類
【湯葉揚げ】魚肉すり身(国内製造、アメリカ製造)、食用植物性油脂、卵黄、湯葉、澱粉、食塩、豆腐、ゼラチン、卵白加工品/調味料(アミノ酸等)、ソルビトール、豆腐用凝固剤、リン酸塩(Na)、(一部に卵・大豆・ゼラチンを含む)
【生麩(栗・よもぎ)】小麦たんぱく(小麦(アメリカ、カナダ、オーストラリア、日本産))、ミックス粉(もち粉、上用粉)、水飴、よもぎ粉末、もちあわ、蒟蒻粉、(一部に小麦を含む)
【からし酢みそ】味噌(国内製造)、砂糖、醸造酢、香辛料/調味料(アミノ酸等)、ビタミンB2、(一部に大豆を含む)


内容量:しゅうまい5個(ポン酢醤油、練りマスタードつき)×2袋、湯葉揚げ1本、生麩(栗110g・よもぎ110g)(からし酢味噌つき)×1袋


保存方法:要冷凍(-18℃以下で保存してください)


賞味期限:製造から冷凍で120日、ぽん酢しょうゆ・ミニ練りマスタード40日


販売者:株式会社お茶村113(福岡県八女市室岡1069)


アレルギー特定原材料:小麦・卵・えび(しゅうまい)、卵(湯葉揚げ)、小麦(生麩)、大豆(からし酢みそ)
特定原材料に準ずるもの:大豆・鶏肉(しゅうまい)、大豆・ゼラチン(湯葉揚げ)
しゅうまいの製造工場では、かに・乳成分を含む製品を生産しています。
湯葉揚げの原材料の魚は、「えび・かに」を食べています。
からし酢みそにまれに含まれる黒い粒子は原料の一部です。品質に問題はございません。

豆腐しゅうまい 縦29cm×横12cm×高さ4cm ※1箱あたり
湯葉揚げ 縦約20cm×横約7cm×高さ約3.5cm ※1本あたり
生麩 縦約10.5cm×横約10cm×高さ約2.5cm ※1袋あたり

お召し上がり方(豆腐しゅうまい) ※解凍は、冷蔵庫にて冷蔵解凍してください。
【レンジ】しゅうまいをお皿に移し、濡らしたキッチンペーパーをかぶせて
レンジで加熱してください。(500w→5個で2分30秒、3個で1分30秒が目安です)
【蒸し器】温まった蒸し器にしゅうまいを入れて10分程蒸してください。
【揚げしゅうまい】170℃の油できつね色になるまで揚げると、
香ばしい風味とともにいただけます。


お召し上がり方(湯葉揚げ) ※解凍は、冷蔵庫にて冷蔵解凍してください。
①湯葉揚げを切る 中身を袋から取り出し、8等分に切ります。
端を少し切り落とすことで、見た目が揃います。
② 油で揚げる 湯葉揚げが全体的に浸かる量の油を用意し、
170度まで熱します。そっと油に入れ、3分間素揚げします。
<<揚げ時間の目安>>
1分後: 湯葉揚げが表面に浮いてきます。時々上下にひっくりかえします。
2分半後: 湯葉揚げが徐々に膨らみ始めます。
3分後: ふっくらと膨らんだら油から上げます。
※焦げ目はつきませんが、十分に火が通っています。
③盛り付け キッチンペーパーなどで油をきり、 お皿に盛り付けます。
そのまま美味しくいただけますが、お好みでレモンや塩をつけてお召し上がりください。

お召し上がり方(生麩) ※解凍は、冷蔵庫にて半解凍の状態にしてください。
①生麩を切る  生麩を1cm(8等分)に切ります。
もっちりとした食感のため、押し切るように切ると簡単です。
生麩がくっつく場合は、包丁を水で濡らしながら切ってください。
②油で揚げる 生麩が全体的に浸かる量の油を用意し、170度まで熱します。
そっと生麩を油に入れ、30秒~1分間素揚げします。
<<揚げ時間の目安>>
ふっくらと膨らんだら油から上げます。
※ 揚げすぎると破れて中身が出てしまうのでご注意ください。
③盛り付け キッチンペーパーなどで油をきり、 お皿に盛り付けます。
からし酢みそや、お好みで柚子みそ・木の芽みそをつけてお召し上がりください。


※一度解凍された後の再冷凍は、美味しさが損なわれます。
※一度加熱したら再冷凍はしないでください。